Yöresel Yemekler bölümü, çok kültürlü bir mozaik olan ülkemizde, belirli bölgelere ve yörelere özgü olarak bilinen bazı yerel tarifleri içeriyor. Yerel, bölgesel veya yöresel yemek tarifleri meraklılarının beğeneceğini umuyoruz.
Afyon Usulü Taze Fasulye resimde gördüğünüz gibi, domates sosu olmadan hazırlanıp, üzerine pul biber serpiştirilir. Biz tarifte bir değişiklik yaparak ekstradan domates sosu ekledik ve […]
Hamurişi tariflerinden Kayseri yağlama tarifi, Kayseri yağlaması olarak da bilinir. Kayserililerin ve İç Anadolu Bölgesi halkının çok iyi bildiği ve sık yaptığı bir yöresel yemektir. […]
Etli pazı borani tarifi Şanlıurfa Yöresi’ne ait yöresel bir tarif. Etli pazı borani Şanlıurfa yöresine ait çok özel bir yemek olarak ün yapmıştır. Öyle ki; […]
İzmir Lokması, çok sevdiğimiz bir tatlı. Lokma çeşitlerinin en kolay olanı. Özellikle ramazan aylarında bolca tükettiğimiz bir ramazan tatlısı. Bu İzmir lokması tarifi ile hazırlayıp, […]
Firik Pilavı, adı üstünde firikten yapılan pilavdır. Peki, firik nedir? Firik, buğdayın tam olgunlaşmadan önce yeşil ve sütlü iken toplanması sonucu elde edilen bir buğday […]
Tübyaz tarifi yapmadan önce; Tübyaz yemeğinin patlıcandan yapılan, Selanik Yöresi’ne ait, Türkiye’de özellikle Marmara Bölgesi’nde sık yapılan bir yemek olduğunu belirtmek gerekiyor. Patlıcandan yapılan yemekleri […]
Kabak çiçeği dolması Ege mutfağının başta gelen yemeklerindendir. Özellikle ilkbahar sonu, yaz başlarında sabah erkenden kabak çiçekleri toplanarak bu kabak çiçeği dolması pişirilir. Neden sabah […]
Ezogelin çorbası tarifi Anadolu’nun bağrından çıkmış bir lezzet. Gaziantep yöresine ait ezogelin çorbası tarifi öyle bir lezzet ki halk arasında çorbaların şahı olarak biliniyor. Çorba […]
Bu yazımızda ilk dişi çıkan bebeğe yapılan “Diş Buğdayı” ya da bazı yörelerde anıldığı gibi “Diş Hediği” toplantısı geleneğimizden kısaca bahsedeceğiz ve bebeği için yapmak […]
Arnavut ciğeri yemeğinin yapılışını gözünüzde büyütmeyin. Herkesin kolaylıkla yapabileceği besleyici bir Arnavut ciğeri tarifi veriyoruz. Beğeneceksiniz. Ciğer, hayvansal bir besin kaynağı olup, besin değeri oldukça […]
Copyright © 2021 - Ailece Sağlık, Aile Sağlığı - Afyon Usulü Taze Fasulye -
