Paçanga Böreği Tarifi

Paçanga Böreği Tarifi
Paçanga Böreği Tarifi

Paçanga Böreği sevmeyen yoktur sanırım. Bu börek, yapımı zor zannedilen, aslında çok kolay bir börek türü. Merak ediyor ve denemek istiyorsanız; İşte size kolay Paçanga Böreği tarifi…

Bu arada “Paçanga” sözcüğünün sözlükteki anlamını merak edip araştırdık. İspanyolca’da 1960’larda meşhur olan bir Küba dansı ve müzik türünün adı olarak “pachanga” sözcüğü kullanılıyor. Bu sözcük Türkçe’ye nasıl girmiş ve neden bir böreğin adı olmuş ve isim yapmış bilinmez ama “paçanga” deyince bu ülkede herkes bu börekten bahsedildiğini bilir.

Pastırma, domates ve kaşar peynirinin yufkaya sarılıp, yağda çıtır çıtır kızartılması sonucu ortaya müthiş bir lezzet çıkıyor. Sözü çok uzatmadan tarifimize geçelim.

Paçanga Böreği İçin Malzeme:

  • 2 adet yufka
  • 100-150 gr ince doğranmış pastırma
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
  • 2 adet domates
  • 1 su bardağı sıvıyağ

Paçanga Böreği Yapılışı:

  1. 2 adet yufkayı üst üste serin ve 8 üçgen parçaya bölün.
  2. Toplamda 16 adet parça olur.
  3. Domatesleri de 16 dilim çıkacak şekilde dilimleyin.
  4. Her bir domatesten 8 dilim çıkarın.
  5. Yufkaların geniş kenarına önce biraz pastırma 1 dilim domates birazda kaşar peyniri rendesi koyun ve sigara böreği gibi sarın.
  6. Tüm yufkalar için aynı işlemi uygulayın.
  7. Böreklerinizin sarma işlemi bittikten sonra, bir teflon tavaya 1 su bardağı sıvıyağ koyup kızdırın.
  8. Kızgın yağda paçanga böreklerini güzelce kızartın.
  9. Yağda kızartılan paçanga böreklerini fazla yağını emmesi için kağıt havlu üzerine alın.
  10. Paçanga böreğiniz servise hazır…
  11. Sıcak olarak servis yapın.
Paçanga Böreği Tarifi
Paçanga Böreği Tarifi

Afiyet olsun.

————–

Paçanga Böreği Tarifi İçin Gelen Aramalar

Börek tarifi, diyet börek, ikramlık, börek tarifleri, paçanga ne demek, paçanga böreği…

.