Köfteli Kesme Çorba Tarifi

Köfteli Kesme Çorba Tarifi

Kesme hamur çorbalarımızı daha besleyici hale getiriyor. Köftenin de ne kadar besleyici olduğunu söylemeye gerek yok sanırım. Çocuklarını sağlıklı beslemek isteyen annelerin tercih ettiği çorbalardan birinin de bu köfteli kesme çorba tarifi olduğunu biliyor musunuz? Yalnızca çocuklar için değil tabii… Size herkesin severek tükettiği bir çorba tarifi daha verelim istedik. Bu tarif ortaya çıktı.

Hamarat hanımlar, kesme hamurunuzu çorbayı pişirmeden hemen önce kendiniz yoğurup, keserek taze taze hazırlayabilirsiniz. Evinizde önceden yapılmış erişte varsa bu çorba için erişte de kullanabilirsiniz.

Ayrıca, ev yapımı gibi lezzetli ve güzel hazırlanmış kesme hamuru ya da erişteyi artık marketlerde bile hazır olarak bulabiliyoruz. Bu şekilde marketten de alıp pişirebilirsiniz. Biz bu tarifimizde ev yapımı erişte kullandık.

Bakalım bu köfteli kesme çorba tarifi hoşunuza gidecek mi? Hemen deneyin…

Köfteli Kesme Çorba Tarifi İçin Malzeme:

  • 200 gr kıyma
  • 2 su bardağı erişte
  • 1 adet soğan
  • ½ çay bardağı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 8 su bardağı sıcak su
  • Yeterince tuz
  • 1 çorba kaşığı kuru nane

Köfteli Kesme Çorba Tarifi Üzeri İçin:

  • Sıvıyağ
  • Toz kırmızı biber

Köfteli Kesme Çorba Tarifi:

Kıyma, karabiber, tuzu büyük bir kaseye alın yoğurun misket büyüklüğünde top top hazırlayın, her bir misketi una bulayın, fazlalık ununu silkeleyin.

Soğanı yemeklik doğrayın. Yağları pişirme tenceresine alın, soğanı ilâve edin, pembeleşinceye kadar kavurun, üzerine köfteleri ilâve edin, tencereyi sallayarak köfteleri dağıtmadan 1-2 dakika kavurun. Üzerine sıcak su ve erişteyi ekleyin, kaynayıncaya kadar açık ateşte, kaynayınca orta kısık ateşte pişirin.

Sarımsağı ezin, yoğurda ekleyip karıştırın. Pişen çorbanın suyundan yoğurda alıp ılıştırın pişen çorbaya ekleyin, karıştırarak iki taşım kaynatın, üzerine nane ve tuz ekleyin, karıştırın, ocağı kapatın.

Köfteli kesme çorba tarifi orjinalinde üzerine toz kırmızı biber ve sıvıyağ yakılmıyormuş, biz yaktık ve sıcak servis yaptık.

Köfteli Kesme Çorba Tarifi Afiyet olsun.

————————

Köfteli Kesme Çorba tarifi İçin Gelen Aramalar

Kolay çorba tarifleri, ramazan çorbaları, kolay yemekler, köfteli kesme çorba tarifi …

.
İlgili Yazılar: