Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

yeşil mercimek Çorbası

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve sitemizdeki diğer yemek tarifleri, herkesin rahatça okuyup anlayabileceği ve evde kolayca yapabileceği besleyici ve lezzetli tariflerdir.

Yeşil mercimek, önemli miktarda protein, karbonhidrat, vitamin ve mineral deposudur. Yüksek değerde lif kaynağıdır. İçeriğinde bulunan yüksek lif oranı hem tok tutucu etki yaptığı hem de bağırsakları çalıştırdığı için, yeşil mercimek diyet programlarında da kullanılabilen bir besindir.

Yeşil mercimeğin içeriğinde bulunan vitamin ve mineraller, antioksidan maddeler ve lif, kan şekerini düzenler, kalp ve damar sağlığını korur, kabızlığı önler, kansızlığın giderilmesine yardımcı olur, sinir sisteminin düzgün çalışmasını sağlar. Ayrıca yeşil mercimek kas dokularının gelişmesi ve kuvvetlenmesi için de çok gereklidir.

Yeşil mercimeğin yararları, yukarıda en önemlilerini kısaca özetlemeye çalıştığımızdan çok daha fazladır. Bu gıda beslenmemizde sık sık tüketmemiz gereken gıdalardan biridir. Yemeği yapıldığı gibi bazı yemeklerin, pilavların ya da köftelerin içine ekleyerek de tüketilebilir. Anadolu’da erişteli yeşil mercimek çorbası en yaygın olan tüketme şeklidir. İşte bizde sizi bu erişteli yeşil mercimek çorbası tarifi ile tanıştırmak istedik. Çorba tarifi arayanlar, yeşil mercimek çorbası tarifi tam size göre. Deneyin, beğeneceksiniz. Şimdi tarifimize geçelim.

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1/2 su bardağı erişte
  • kuru nane, pul biber
  • tuz, karabiber
  • 2 su bardağı tavuk suyu (eğer yoksa, 1 adet tavuk bulyonu 2 su bardağı kaynar suda eritin)

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi:

Yeşil mercimek çorbası tarifi için, ilk olarak yeşil mercimekleri yaklaşık 20 dakika bol suda haşlayın. Haşlanan mercimekleri süzün ve kenara ayırın.

Soğan ve sarımsağı küçük küçük doğrayın.

Derin bir tencereye yağları ekleyip eritin.

Eriyen yağa soğan ve sarımsağı ekleyin. Pembeleşip yumuşayıncaya kadar kavurun. Salçayı da ilave edip bir iki kere karıştırın.

Tavuk suyunu ve kaynar suyu yavaş yavaş ilave edin. Haşlanmış mercimekleri ekleyin. Su kaynayınca erişteleri ilave edin.

Tuz ve karabiber ilave edin.

Kısık ateşte yeşil mercimek ve erişteler pişene kadar bir iki taşım kaynatın.

Ayrı bir tavaya çok az tereyağ koyun. Kuru nane ve pul biber ilave edip kızdırın. Pişen çorbaya ilave edip, bir taşım daha kaynatın.

Sıcak olarak servis edin.

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi Afiyet olsun.

———————————-

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi İçin Gelen Aramalar

kolay yemekler, kolay çorba çeşitleri, kolay çorbalar, Çorba tarifi, Yeşil mercimek çorbası tarifi …

.
İlgili Yazılar: