Tortellini Makarna Tarifi (Krema-Tavuk-Mantar Soslu)

Bugün sizinle, dünyanın pek çok yerinde özellikle İtalyan nüfusunun fazla olduğu bölgelerde yaygınca tüketilen Krema-Tavuk-Mantar Soslu Tortellini Makarna tarifi paylaşmak istiyorum.

Tortellini Makarna çeşidi, Türkiye’de yaygın olmamakla birlikte hipermarketlerde yer alan ürünler arasındadır. İtalyan mutfağının özel makarnalarından olan tortellini makarna tarifi benim çok sevdiğim, sizin de beğeneceğinizi umduğum bir makarna tarifidir.

Tortellini Makarna nedir?

Tortellini, bir çeşit yuvarlak şekilli ve iri taneli makarnadır. Tortellini makarna, dondurulmuş bir biçimde satılmaktadır. Başka ülkelerde, özellikle İtalya’da Tortellini makarna içerisine kaşar peyniri, sığır veya domuz eti doldurulmuş çeşitleri de marketlerde bulunmaktadır. Tortellini, genellikle kuru olarak değil, sos ile bulanmış bir biçimde servis edilmektedir. Bu makarnanın sade olarak pişmiş hali bizim erişte olarak bilinen yumurtalı makarnamız lezzetindedir. Hamuru tıpkı eriştede olduğu gibi bol yumurta ile hazırlanır.

Krema-Tavuk-Mantar Soslu Tortellini Makarna İçin Gerekli Malzeme:

  • 1 Paket Sade Tortellini Makarna
  • 350 gr Süt Kreması
  • 250 gr Tavuk göğsü eti (Derisiz)
  • 100 gr Mantar
  • 50 gr haşlanmış Mısır
  • 4 Yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 Adet soda
  • Kırmızı Toz tatlı biber
  • Karabiber
  • Tuz

Krema-Tavuk-Mantar Soslu Tortellini Makarna Tarifi:

Tavuk etlerini 2 kaşık sıvıyağ, soda ve kırmızı toz biber sosunda en az 2 saat bekletin. Sosunda yumuşayan etleri tavada az yağda kızartın ve doğrayın. Mantarları yıkayıp doğrayın. Onları da zz yağda kavurun.

Makarnanızı haşlamak için tencereye su, sıvıyağ ve tuz ekleyerek kaynamaya bırakın. Kaynayan makarna suyuna sade Tortellini makarnanızı ilave edin. 15-18 Dakika haşlanan makarnanın suyunu süzün. Hemen tüketmeyecekseniz birbirine yapışmaması için soğuk sudan geçirip süzün. Makarnanızı bekletmeden hemen tüketim yapacaksanız soğuk suya tutmanıza gerek yok.

Geniş bir tavaya (varsa Wok tava daha iyi olur.) kremayı dökün. Tavanın altını yakın. Krema ısınıp köpürünce Tortellini makarnayı, doğranmış tavuk etini, kavrulmuş mantarları, mısırları ve tuzu ilave edip karıştırın. Makarnanız kremayı emdiğinde ocağın altını kapatın. Bir tutam karabiber attığınızda makarnanız servise hazır olur.

Tortellini Makarna Tarifi Afiyet olsun.

Not: Bu tarif 4 kişiliktir.
Tavsiyeler; Kremalı soslar bekletilmemelidir. Sıcak olarak hemen tüketim yapılırsa daha lezzetli olur. Süt kremasını lütfen Kremşanti ile karıştırmayın.

————–

Tortellini Makarna Tarifi İçin Gelen Aramalar

Makarna tarifi, dünya mutfağı, italyan yemekleri, tortellini makarna tarifi …

.