Domatesli Kaşarlı Erişte Tarifi

Domatesli Kaşarlı Erişte Tarifi
Domatesli Kaşarlı Erişte

Domatesli Kaşarlı Erişte Tarifi hazırlanışı çok kolay bir tarif. Erişteyi seviyorsanız bu domatesli kaşarlı erişte tarifini mutlaka deneyin…

Evinizde ev yapımı erişte yoksa marketlerde satılan hazır paket eriştelerden kullanabilirsiniz. Ama lezzet açısından bu paket erişteler ev yapımı erişte gibi olmuyor. Temiz olduğunu bildiğiniz kişilerden ev yapımı erişte satın alabilir ya da onlara siparişle yaptırabilirsiniz.

Domatesli Kaşarlı Erişte Tarifi İçin Malzeme:

  • 2 su bardağı ev yapımı erişte
  • 4-5 su bardağı su
  • 3 tane orta boy domates
  • 2 tane küçük boy kuru soğan
  • 1 çay bardağı kaşar peyniri
  • 3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Domatesli Kaşarlı Erişte Tarifi Hazırlanışı:

Domatesli kaşarlı erişte için; önce 3 tane domatesi kabuklarını soyarak, küp küp doğrayın. Sonra 2 tane küçük boy soğanı soyun ve küçük küçük yemeklik olacak şekilde doğrayın. Bu aşamada soğanların küçük küçük doğranması önemli.

3 diş sarımsağı dövün. Kaşar peynirini 1 çay bardağı olacak şekilde rendeleyin. Bu malzemeyi hazırladıktan sonra bir tencere alıp içine 3 yemek kaşığı sıvı yağı (tercihen zeytin yağı) koyun. Ardından daha önceden küçük küçük doğradığınız soğanı tencereye ilave edip kavurmaya başlayın. Sonra dövülmüş sarımsağı da ilave edin ve kaşıkla sık sık çevirerek kavurmaya devam edin. Bu işlemi soğanlar pembeleşene kadar sürdürün.

Soğanlar pembeleştikten sonra, önceden küp küp doğradığınız domatesi de ekleyin ve domatesler diriliğini yitirinceye dek kavurma işlemine devam edin. Domateslerin ardından 1 çay kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı tuzu da tencereye ekleyerek iyice karıştırın.

Tencereye bu malzemelerin üzerini çok fazla geçmeyecek şekilde sıcak su ilave edip kaynamaya bırakın. Domatesli sos kaynadıktan sonra 8-10 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.

Bir başka tencereye 4-5 su bardağı su koyup kaynatın. Tenceredeki su kaynadıktan sonra 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 su bardağı erişteyi ilave edip, erişteleri haşlanmaya bırakın. Yaklaşık 10 dakika içinde erişteler pişecektir. Pişen erişteleri, pişmesini kontrol ettikten sonra ocaktan alın ve ocağın ateşini kapatın. Eriştelerin fazla suyunu süzüp bir servis kabının içine alın. Domatesli sosu eriştelerin üzerine gezdirin. En son olarak da rendelenmiş kaşar peynirini domatesli eriştenin üzerine serpiştirin. Çok soğumadan sıcak olarak servis yapın.

Domatesli Kaşarlı Erişte Afiyet olsun.

————–

Domatesli Kaşarlı Erişte Tarifi İçin Gelen Aramalar

Domatesli Kaşarlı Erişte Tarifi, erişte nasıl pişirilir, makarna tarifleri, Oktay Usta domatesli erişte tarifi, evde kolay erişte yapmak…

.