Oruk Tarifi Oruk Nasıl Yapılır

Oruk nasıl yapılır? Kolay oruk tarifi

Oruk Tarifi

Oruk, Hatay ili mutfağının en çok bilinen ana yemeklerinden biridir. Hatay dışında, Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin birçok yerinde sıkça yapılan ve sevilen bir tür içli köftedir.

Tarif özeti: Bulgur, et ve baharat yoğrulup parmakla oyularak, içerisine çeşitli şekillerde hazırlanan harç doldurulup kapatılır.

Harç için isteğe göre türlü malzeme kullanılabilir.

Genellikle ceviz ya da fıstık ile yağda kavrulmuş kıyma, harç için en yaygın malzemedir.

Oruk, fırında pişirilebilir veya yağda kızartılabilir.

.