Çerkez Tavuğu Tarifi

Çerkez Tavuğu Tarifi
Çerkez Tavuğu Tarifi

Çerkez tavuğu tarifi, yöresel bir lezzet olmakla birlikte, tüm bölgelerimizde yaygın olarak yapılan ve beğenilen lezzetli, kolay bir tarif.

Akşam yemeği olarak hazırlayabileceğiniz gibi, özellikle hanımların kabul günlerinde de ikram sofralarını süsleyen, lezzetli ve pratik bu çerkez tavuğu tarifi denenmeli. Haydi hanımlar iş başına…

Çerkez Tavuğu Tarifi İçin Malzeme:

  • 1 tane bütün tavuk
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • 1 tane bayat ekmek
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1.5 su bardağı tavuk suyu
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tutam kırmızı biber
  • 2 tane bütün iç ceviz
  • 1 dal maydanoz ya da dereotu

Çerkez Tavuğu Tarifi:

Bir bütün tavuğu güzelce yıkayın ve derince bir tencerede, üzerine 2 su bardağı su koyarak 25 dakika kadar haşlayın.

Haşlanan tavuğu biraz soğuduktan, eli yakmayacak duruma geldikten sonra, derisinden ve kemiklerinden ayırarak didikleyin. 2-3 diş sarımsağı da dövüp, 1 tutam tuz ve 1 tutam karabiberle birlikte didiklediğiniz tavuk etine ekleyin.

Bayat ekmeğin içini ufalayın ve dövülmüş cevizle karıştırın. Bu karışımın içine 1.5 su bardağı ılık tavuk suyunu yavaş yavaş ilave edin ve muhallebi kıvamına gelene dek karıştırmaya devam edin. Bu karışımın yarısını didiklenmiş tavuk eti ile karıştırdıktan sonra bir servis tabağına alın ve karışımın diğer yarısı ile de üzerini kaplayın.

Küçük bir tavada 1 tutam toz veya pul kırmızı biberi 2 yemek kaşığı zeytinyağında kızdırın ve çerkez tavuğunuzun üzerine dökün. 2 tane bütün iç cevizi irice birkaç parçaya bölerek üzerine serpiştirin. En son bir dal maydanoz yada dereotu ile süsleyin ve servis yapın.

Çerkez Tavuğu Tarifi Afiyet olsun.

Çerkez Tavuğu Tarifi
Çerkez Tavuğu

————–

Çerkez Tavuğu Tarifi İçin Gelen Aramalar

Çerkez Tavuğu Tarifi, Çerkez tavuğu nasıl pişirilir, yöresel yemek tarifleri, Çerkez Tavuğu Tarifleri, evde kolay Çerkez Tavuğu yapmak, Kolay Çerkez Tavuğu, Kolay Çerkez Tavuğu Tarifi, Kolay Çerkez Tavuğu Yapımı…

.