Şambali Tarifi

Şambali Tarifi
Şambali Tarifi

Şambali tarifi Anadolu’nun geleneksel tatlılarından biridir. Hemen her yörede, özellikle de Ege Bölgesi’ nde çok sık yapılan ve tüketilen tatlılardan olan şambali tarifi, şamişi, şamali, şambaba ve şam tatlısı adlarıyla da bilinir.

Bu tatlıyı hazırlamak o kadar kolay ki, tüm malzemeleri karıştırıp, fırına atacak ve hamuru pişerken de şerbetini hazırlayacaksınız. Şerbetini döktükten sonra tatlının şerbeti içine çekmesi için yaklaşık 1 saat dinlendirmeniz yeterlidir.

Şambali Tarifi İçin Malzeme:

  • 3 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı (silme) yemek sodası
  • 1 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
  • 10-15 tane kavrulmuş fıstık

Şambali Tarifi Şerbeti için:

  • 4 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1/2 limon suyu

Şambali Tarifi Yapılışı:

3 su bardağı irmik, 1 su bardağı un, 2 su bardağı şeker, 2 su bardağı yoğurt, 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı (silme) yemek sodasını çırpma kabına koyup, mikser ile iyice çırpın. Şambali tarifi malzemesini sırası ile koymanıza gerek yok tamamını koyup karıştırmanız yeterli..

Fırın tepsisini margarin ile yağlayın ve çırparak hazırladığınız karışımı fırın tepsisine dökün.
Kavrulmuş fıstıkları kabuklarını soyup ortadan ikiye ayırın ve hamurun üstüne sıra sıra dizin.

Fırını 175 dereceye ayarlayın ve fırın ısınınca tepsiyi fırına koyup, hamurun üstü kızarana dek 45 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini anlamak için bir bıçak batırarak kontrol edin, bıçağa hamur yapışmıyorsa şambaliniz pişmiş demektir.

Diğer tarafta şambali şerbeti için; 4 su bardağı şeker ve 3 su bardağı suyu iyice kaynatın. Kıvamını anlamak için bir tabağa birkaç damla damlatın, şerbet su gibi hemen dağılmıyorsa kıvamı tamamdır. Sonra şerbete yarım limon suyunu da ekleyip 2-3 taşım daha kaynatın ve ocağınızı kapatın.

Fırında pişmesi tamamlanan şambaliyi uzun şekiller vererek kesin. Şambali ılık, şerbet sıcakken; şerbetinizi şambalinin üzerine dökün. Soğuduktan sonra arzuya göre üzerine tarçın ya da hindistan cevizi serperek servis yapabilirsiniz. Fıstık yerine, fındık veya ceviz de kullanabilirsiniz.

Şambali Tarifi Afiyet olsun.

Şambali Tarifi
Şambali

————–

Şambali Tarifi İçin Gelen Aramalar

Şambali Tarifi, Şambali nasıl pişirilir, tatlı tarifleri, yöresel tatlı tarifleri, şamali tarifi, şambaba tarifi, şam tatlısı, irmik tatlısı, irmikli tatlı, şamali, şambali, şamişi, şerbetli tatlı, şuruplu tatlı, tatlı tarifi, tatlılar

.