Sebzeli Tavuk Graten Tarifi

Graten Nedir
Graten

Sebzeli tavuk graten tarifimizi beğeneceğinizi umuyoruz.

Graten bir pişirme yöntemidir. Fransızca tencere dibini tutturmak veya kabuk bağlatmak anlamına gelen “gratin” sözcüğünden türemiş ve dilimize geçmiş olan graten, menülerinde fark yaratmak isteyenlerin mutfaklarında vazgeçemedikleri bir pişirme tekniğidir.

Çeşitli sebzeler, et, balık ve tavukla graten hazırlayabilirsiniz. Sebzeli tavuk graten tarifimizi beğeneceğinizi umuyoruz.

Sebzeli Tavuk Graten Tarifi

Malzeme:(8 kişilik)

  • 500 gr. tavuk göğsü
  • 2 tane orta boy kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 2 tane kabak
  • 2 tane havuç
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Sebzeli Tavuk Graten Yapılışı:

Tavuk göğsünü az suyla 20 dakika kadar haşlayın. Haşladığınız tavuk etini kuşbaşı büyüklüğünde küp küp doğrayıp, dikdörtgen bir borcama eşit şekilde yayın. Üzerine biraz tuz serpin.

2 tane orta boy kuru soğanı yemeklik doğrayın. 2 tane havucu ve 2 tane kabağı yıkayıp, soyun ve arzu ettiğiniz şekilde doğrayın.

Bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytin yağı koyup kızdırın ve önceden doğradığınız soğanları ve havuçları rengi dönene kadar yağda kavurun. Sonra, doğradığınız kabakları da ekleyip, yağda kaşıkla çevirerek kavurmaya devam edin. Sebzeleriniz kavrulmalı ama çok da yumuşamamalı. En son tuzunu ekleyip, ocaktan alın ve borcama yaydığınız tavukların üzerine sebzeleri de yayın.

2 yemek kaşığı unu 1-2 yemek kaşığı zeytin yağında rengi sararana kadar kavurup üzerine 1,5 su bardağı soğuk sütü kaşıkla hızlı hızlı karıştırarak dökün. Topaklanmaması için karıştırmaya devam edin ve kaynayıp kıvamlı bir sos haline gelince tuzunu ekleyip, ocaktan alın. Bu sosu borcamdaki malzemelerin üzerine döküp güzelce yayın.

En üste rendelenmiş kaşar peynirlerini döşeyip Sebzeli tavuk grateni fırına sürün. 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika üzeri iyice kızarana kadar pişirin ve sıcak olarak servis yapın.

Sebzeli Tavuk Graten Afiyet olsun.

Sebzeli Tavuk Graten
Sebzeli Tavuk Graten

————–

Sebzeli Tavuk Graten Tarifi İçin Gelen Aramalar

Sebzeli Tavuk Graten Tarifi, Graten Nedir, gratenli tavuk tarifi, fırın yemekleri nasıl pişirilir, gratenli tarifler, pişirme yöntemleri,

.