Tübyaz Tarifi

Tübyaz Tarifi
Tübyaz Tarifi

Tübyaz tarifi yapmadan önce; Tübyaz yemeğinin patlıcandan yapılan, Selanik Yöresi’ne ait, Türkiye’de özellikle Marmara Bölgesi’nde sık yapılan bir yemek olduğunu belirtmek gerekiyor.

Patlıcandan yapılan yemekleri seviyorsanız Tübyaz tarifi özellikle hoşunuza gidecektir.

Tübyaz Tarifi İçin Malzemeler :

  • 4 Tane Patlıcan
  • 200 gr Beyaz Peynir
  • 3 Tane Yumurta
  • 1 Tane Domates
  • 7-8 Dal Kıyılmış Maydanoz
  • 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 4 Yemek Kaşığı Galeta Unu
  • 1 Çay Kaşığı Hindistan Cevizi Rendesi
  • Tuz, Karabiber

Tübyaz Yapılışı :

Yayvan bir tencereye 3 su bardağı su koyup kaynatın. Kaynayan suya bir çay kaşığı tuz ekleyin. Patlıcanları kabuklarını soymadan, uzunlamasına ortadan ikiye keserek kaynar tuzlu suda 5 dakika haşlayın. Haşladıktan sonra sudan çıkarıp, suyunun iyice süzülmesini sağlayın.

Patlıcanları yağlanmış fırın tepsisine dizin. Kaşıkla ortalarındaki etli kısmı hafifçe alın. Patlıcanların ortalarından çıkardığınız içleri ince ince kıyarak geniş bir kaseye alın. Kıyılmış patlıcan içlerine 2 yumurta, rendelenmiş domates, ezilmiş beyaz peynir, ince ince doğranmış maydanoz, zeytinyağı, hindistan cevizi rendesi, tuz ve karabiber ilave edip iyice karıştırın.

Hazırladığınız bu harcı patlıcanların içine doldurun. Üzerlerine galeta unu serperek 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıttığınız fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Tübyaz Tarifi Afiyet olsun.

————–

Tübyaz Tarifi İçin Gelen Aramalar

Evde kolay Tübyaz yapmak, Kolay Patlıcanlı Tübyaz Tarifi, Kolay Tübyaz Tarifi, Kolay Tübyaz Yapımı, Tübyaz Tarifi, Tübyaz nedir

.