İmambayıldı Tarifi

İmambayıldı tarifi

Yapılışı zor olarak bilinen imambayıldı tarifi sanıldığı kadar zor değil. Patlıcan sevenlerin çok beğeneceği bir tarif daha. Bu imambayıldı tarifi denenmeye değer. Şimdiden afiyet olsun.

Bu yazıdaki imambayıldı tarifi ve sitemizdeki diğer yemek tarifleri ile yaptığınız yemeklerin tüketilmesi sırasında da uyulması gereken kuralları unutmayınız; bunlar en başta yemeğin yeteri kadar yenmesi ve miktar olarak aşırıya kaçılmaması, yemeğin hızlı değil yavaş ve tam çiğnenerek yenmesi ve yemek saatlerinin gün içinde düzenli aralıklar şeklinde olması, ara öğünlerin mümkün olduğunca kaldırılması gibi sağlık kurallarıdır. Hemen tarifimize geçelim.

imambayıldı tarifi için malzeme:

  • 5 patlıcan
  • 3 çorba kaşığı tuz (patlıcanları suda bekletmek için)
  • Kızartmak için sıvıyağ
  • 2 kuru soğan
  • 6-7 diş sarımsak
  • 7 sivribiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6 domates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • yarım demet maydanoz
  • 1 limonun suyu
  • imambayıldı tarifi uygulanışı:

    Bu imambayıldı tarifi için patlıcanların saplarını üzerlerinde iki santim kalacak şekilde kesin. Sap kısmındaki yaprakların tamamını koni biçiminde keserek soyun. Patlıcanların kabuklarını alacalı soyun. Bir kaba yarıya kadar su koyun. 3 çorba kaşığı tuzu karıştırıp, patlıcanları tuzlu suya koyun ve en az 30 dakika bekleterek acı suyunu bırakmasını bekleyin. Sonra patlıcanları yıkayıp, kurulayın.

    Kızdırılmış sıvı yağda patlıcanları bütün olarak önlü arkalı yumuşayana kadar kızartın. Bütün olmazsa yağı içine çekip patlıcanlar kararabilirler. Ayrıca ateşin nispeten yüksek olmasına özen gösterin. Ateş kısık olursa çekilen yağ oranı da artar. Patlıcanların hepsini kızarttıktan sonra kağıt havlunun üzerine alın.

    Soğanları piyazlık doğrayın. sarımsakları ve 2 adet yeşil biberi de minik minik doğrayın. Bu malzemeyi 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyduğunuz tavada öldürün. Üzerlerine kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesleri de ekleyin. Domatesler bıraktığı suyu hafif çekip koyulaşana kadar kavurun. Tuz, karabiber ve doğranmış maydanozu ekleyip ateşi söndürün.

    Patlıcanları fırın tepsisine dizin. ortalarını kaşık yardımıyla çizgi şeklinde açın. içine malzemeleri doldurun. Hepsinin üzerine birer adet ve bütün olarak sivri biberleri koyun. Tavada kalan domatesli suyu tepsinin dibine dökün. Limon suyunu patlıcanların üzerine gezdirin. 200 dereceye ayarlanmış fırında 10-15 dakika pişirin.

    imambayıldı tarifi Afiyet olsun.

    imambayıldı tarifi sayfamızı, dostlarınızla ve sosyal medyadaki arkadaşlarınızla paylaşın, size teşekkür edecekler ve minnettar kalacaklardır.

    .