Zeytinyağlı Taze Barbunya Tarifi

Zeytinyağlı Taze Barbunya Tarifi
Zeytinyağlı Taze Barbunya

Zeytinyağlı taze barbunya bizim için yazın vazgeçilmez yemeklerindendir. Kolay lezzetler sitemizde bugün tam da mevsimindeyken zeytinyağlı taze barbunya tarifini paylaşıyoruz. Kolay ve lezzetli bir tarif. Hemen deneyin.

Baklagillerden barbunya, karbonhidrat, kalsiyum, lif ve protein açısından zengin bir besindir. Barbunyada A, C ve E vitaminleri, kalsiyum, demir, çinko, potasyum ve sodyum vardır. Barbunya, yağ oranı çok düşük olduğu için zararlı kolesterol içermeyen sağlığa yararlı bir besin deposudur.

Kışın kuru olarak, yazın da tazesini çok farklı çeşitte yemekler, mezeler ve salatalar yaparak tüketebileceğimiz barbunya, sofralarımızdan eksik etmememiz gereken temel besinlerden biridir. Şimdi, zeytinyağlı taze barbunya tarifi için malzeme listesini vererek, tarifimize geçelim.

Zeytinyağlı Taze Barbunya Tarifi için Malzemeler:

  • 1 kilo taze barbunya
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 büyük domatesi rendesi
  • 1 adet orta boy havuç (ben koymadım)
  • 1 büyük baş soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tepeleme kırmızı toz biber
  • 3-4 adet körpe yeşil biber
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 litre soğuk su

zeytinyağlı taze barbunya

Zeytinyağlı Taze Barbunya Yapılışı:

  1. Taze barbunyaları ayıklayın, yıkayın ve güzelce suyunu süzün.
  2. Biber, patates, havuç, sarımsak ve soğanı küp küp yemeklik doğrayın.
  3. Tüm doğranmış malzemelerle birlikte kalan diğer malzemeleri de tencereye koyun.
  4. Yemeğinizin suyunu ilave edin.
  5. Tencereyi ocağa alın.
  6. Kaynamaya başlayıncaya kadar orta ateşte, kaynamaya başladıktan sonra 35-40 dakika kısık ateşte pişirin.
  7. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
  8. Zeytinyağlı taze barbunya yemeğini yaz sıcaklarında üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirip, soğuk olarak da tüketebilirsiniz. Çok güzel oluyor, insanın içini serinletiyor.
  9. Zeytinyağlı Taze Barbunya Afiyet olsun.

    Not: Zeytinyağlı taze barbunya pişirildikten sonra buzdolabında bir gün bekletilirse daha kıvamlı ve lezzetli olur.

.